Curso Sabores em Libras disponibiliza videoaulas ao público
Aulas de culinária são ministradas em Libras e Português por alunos do curso de Pedagogia Bilíngue do IFG
As aulas práticas do curso de extensão “Sabores em Libras” estão sendo disponibilizadas ao público, que agora pode acessar variadas receitas culinárias gravadas em Libras, com opção de áudio e legenda em Português. A primeira edição do curso foi iniciada em novembro de 2017 e segue até julho deste ano. Oferecido na modalidade Ensino a Distância (EaD) por alunos surdos e ouvintes do curso de Licenciatura em Pedagogia Bilíngue Libras-Português do IFG – Câmpus Aparecida de Goiânia, o Sabores em Libras foi concebido pelo professor Thiago Cardoso Aguiar, do curso de Pedagogia Bilíngue, com a colaboração de professoras da área de Nutrição dos câmpus Goiânia e Goiânia Oeste.
O professor Thiago Aguiar explica que a proposta é dar subsídios para os cursistas para poderem atuar na área de alimentação produzindo algo para vender, ou ainda atuando em cozinhas de estabelecimentos comerciais. O curso já teve três disciplinas teóricas, em que as videoaulas foram só para os cursistas. Agora, com o início das disciplinas práticas, as aulas estão sendo abertas ao público geral.
As disciplinas do curso são concebidas pela professora Amanda Magalhães, da área de Gastronomia. Na primeira semana, a videoaula é com essa professora, e na segunda e terceira semanas, as aulas são ministradas pelas alunas surdas do curso de Pedagogia Bilíngue do IFG Aparecida de Goiânia, que são supervisionadas por uma professora da disciplina. Essas aulas são gravadas diretamente em Libras, mas o áudio é inserido por outra aluna da Licenciatura em Pedagogia Bilíngue, deixando-o acessível também a quem não sabe língua de sinais. Os surdos que não dominam Libras também são contemplados, com a opção de legenda em Português.
Inclusão e experiência
“Dentro do Ambiente Virtual de Aprendizagem temos tutores mediadores de conhecimento, que tiram as dúvidas dos alunos e corrigem as atividades. Esses tutores também são alunos do Pedagogia Bilíngue que atuam sob a supervisão da professora da disciplina. Isso que é o interessante do curso: além de dar acesso, em Língua de Sinais, a conhecimentos de uma área com pouco material nessa língua, é uma produção de alunos do Pedagogia Bilíngue. Já dá a esses alunos a experiência de produzir materiais visuais. Algo que eles farão bastante na sua vida profissional”, destaca o professor Thiago Aguiar.
O curso Sabores em Libras tem apoio da Diretoria de Educação à Distância do IFG, tendo sido disponibilizadas 90 vagas nessa oferta inicial. São módulos do curso: Introdução à EaD; Boas Práticas de Higiene e Controle de Qualidade na Cozinha; Composição dos Alimentos; Habilidades Básicas ; Cozinhas Frias; Cozinhas Quentes; Confeitaria e Panificação; Planejamento, Gestão e Marketing; e Plano de Negócio.
Acesse nos links abaixo as aulas disponibilizadas e siga o canal Sabores em Libras no YouTube, para receber as novidades do curso:
Carne Grelhada: pontos da carne
Técnica de Branqueamento de Vegetais
Branqueamento de Vegetais no Vapor
Coordenação de Comunicação Social e Eventos / Câmpus Aparecida de Goiânia
Notícias (Servidor)
IFG publica resultado final da seleção de professor conteudista
18/03/2024 10h25
IFG seleciona bolsistas para desenvolvimento de projeto de pesquisa
14/03/2024 15h01
Publicado edital do Procap para servidores da Reitoria
08/03/2024 13h47
Comunicados (Servidor)
Manutenção Programada na Unidade Reitoria -- 28/3
26/03/2024 14h59
Nota de Apoio à Greve dos Servidores Técnico-Administrativos
20/03/2024 16h45
Resultado preliminar – Professor Conteudista IFG/MinC
14/03/2024 16h15
Resultado preliminar - Comitê PIBICTI
05/03/2024 12h58
Poda, corte e plantio de árvores - Reitoria
18/01/2024 09h25
Resultado Preliminar: Projeto EJA-EPT
10/01/2024 15h04
Indisponibilidade - Sistema SUAP | 5/1/24
04/01/2024 11h42
Rede Federal tem urgência na recomposição orçamentária para 2024
28/12/2023 16h07
Resultado Preliminar - EJA 2024/1
19/12/2023 16h59
Resultado preliminar | Seleção Técnico Integrado
06/12/2023 17h59
Resultado preliminar | Afastamento pós-graduação: Reitoria
06/12/2023 15h25
Cancelamento do VIII Workshop de Moralidade e Conduta Ética
29/11/2023 08h02
Vagas: Escritório de Processos | IFG
26/10/2023 14h46
Interrupção (dia 23/10/2023) no fornecimento de água na Reitoria
20/10/2023 11h07
Resultado Preliminar – Formação de Bancas
09/10/2023 11h04
Instabilidade do sistema de inscrições | Vestibular Enem
06/10/2023 18h44
Resultado preliminar - PIPECT | PAECT
02/10/2023 10h52
Realização do JIF Centro-Oeste e acesso ao Clube
29/09/2023 09h51
Vagas: Escritório de Processos | IFG
28/09/2023 14h18
Indisponibilidade de Serviços de TI
03/09/2023 13h14
Redes Sociais